Espacio Ganadero

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Lo importante ha saber en el manejo de pasturas de alfalfa: 1°pastoreo

La alfalfa es una especie forrajera que ha venido creciendo en importancia en los últimos años en los sistemas de producción intensivos, principalmente invernada y terminación de vacunos de carne y en la producción lechera. Se trata de una leguminosa de tipo perenne de crecimiento erecto y de alto potencial productivo, que provee excelente calidad nutricional dada principalmente por el contenido proteico. Presenta alta persistencia en el tiempo siempre que se la maneje adecuadamente. Presenta asimismo, producto de su extensa raíz pivotante que explora las capas profundas del suelo en busca de agua, una alta resistencia a la sequía permitiéndole producir forraje durante periodos adversos.


Para lograr un manejo adecuado de la misma, tanto con pastoreos directos o corte, es preciso conocer al detalle su fisiología para permitir su máxima expresión y persistencia en el tiempo.

En la parte superior de la raíz, inmediatamente por debajo de la superficie del suelo se desarrolla una estructura que se denomina corona. En la misma se encuentran las yemas que formarán el rebrote basal, emitiendo tallos principales que son responsables junto a los secundarios, del rebrote de la planta. En las plantas adultas, los nuevos rebrotes se originan en la base de la corona, dando lugar a tallos vigorosos. Sin embargo, el crecimiento puede continuar también desde las yemas de los propios tallos cuando se deja un rastrojo muy alto. Este rebrote proveniente de tallos secundarios generalmente es de menor vigor y tiende a desprenderse de los tallos viejos con mayor facilidad. Es decir entonces que, los rebrotes que crecen a partir de las yemas de corona son más vigorosos que los rebrotes originados a partir de las yemas de tallos secundarios, por ello es tan importante realizar pastoreos limpios.

                Era sabido que el inicio del pastoreo en las alfalfas era conveniente realizarlo con el 10% de floración, lo que se vio con el tiempo es que esto actúa en detrimento de la calidad que podría cosecharse, ya que con el avance la madurez se terminaban pastoreando pasturas totalmente florecidas.

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Se sabe que a medida que avanza el estado de desarrollo de cualquier forraje, la calidad del mismo disminuye, producto de la lignificación de las paredes celulares de los tallos para sostener las estructuras reproductivas. Por otro lado, desde el punto de vista del comportamiento animal (selección por palatabilidad) en una alfalfa totalmente florecida el animal está obligado a consumir los rebrotes basales, buscando calidad. Esto último claramente atenta contra el nuevo crecimiento de la alfalfa además de poder generar problemas de empaste en el rumiante. Por todas estas razones, queda claro que el momento optimo para el ingreso a pastoreo de una alfalfa es mucho antes, es decir cuando la misma presenta entre 8 a 10 nudos. El ingreso en 8-10 nudos garantiza que la digestibilidad de la totalidad de la planta (tallos y hojas) sea buena, impidiendo así la selección por parte del animal solo de las hojas o bien del rebrote basal.

El desarrollo de la alfalfa a los 8-10 nudos varía en función de la estación del año, normalmente en primavera/verano, los entrenudos son largo de modo que el forraje acumulado en este estadio es mayor teniendo la planta entre 25-30 cm, no ocurre lo mismo en invierno donde los entrenudos son cortos y en consecuencia la acumulación de forraje menor, así como la altura de la planta 10-15cm, esto no impide el pastoreo, lo importante es asignar correctamente la parcela (tamaño de la misma), para no provocar sobrepastoreo.

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Es claro también que manejar la pastura siempre en 8 nudos, provoca una disminución de las reservas, ya que estas se acumulan cuando la alfalfa alcanza a florecer, de modo que para lograr la persistencia de la pastura sería preciso una vez en la temporada de pastoreo (mediados – fines de enero), dejarla florecer completamente y cuidar el pastoreo evitando sobreconsumos.

Hay que dejar remanente en las alfalfas?, la respuesta es sí, siempre a la salida de un pastoreo, el suelo debe verse verde. La mejor dupla para un rápido rebrote es el uso de las reservas de la corona y la posibilidad de fotosintetizar a través de los cloroplastos de las hojas verdes remanentes.

CLAVES PARA EL MANEJO

  • Entrar después que “levante” el rocio, la humedad del forraje, nos aseguramos que la planta este seca, sin humedad producto del rocío de la mañana.
  • Preparar la parcela ancha de frente, y poner un eléctrico a la mitad, en todo caso se abre en el día si se consumen el pasto de esa primer mitad. Al ser más ancha de frente favorece el mejor pastoreo.
  • Que entren a consumir la parcela con la panza llena, puede ser con silo o heno, también la suplementación con grano favorece a que se evite el empaste.
  • Observar el consumo, tiene que ser un pastoreo tranquilo, que no entren desesperadas.
  • La salida de la parcela a otra nueva, debe hacerse con algo de pasto remanente, no debe quedar pelada la parcela. Esto garantiza un rápido rebrote y nos asegura que no quedan con hambre.
  • A la tardecita, sacar de la parcela y dejar en el playón con la suplementación. Volver a entrar a la alfalfa al otro día, luego que “levante” el rocio.

BIBLIOGRAFIA

  • Pautas para el manejo de pastoreo en alfalfa. Leonardo Altuna, Dpto de Producción de Barenbrug Palaversich.
  • ALFALFA: Principios de manejo del pastoreo. Programa Nacional de Plantas Forrajeras Ing. Agr. (MPhil) Mónica Rebuffo
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“Los alimentos para la Ganadería”

La alimentación representa un costo muy importante dentro de la producción ganadera. Para que la misma no repercuta negativamente, es muy importante conocer los alimentos y como usarlos correctamente para no afectar la performance animal y el “bolsillo”. Por  tal motivo la Ingeniera Agrónoma Josefina Marinissen, brindó un completo informe para los productores de Villarino y la región.

Algunas definiciones de interés

Alimento: toda sustancia capaz de aportar nutrientes.

Nutriente: compuesto que cubre requerimientos específicos del animal y que se metaboliza con el fin de proveer energía y generar estructuras (óseas, musculares) y/o secreciones (leche). Ej.: Carbohidratos (estructurales y no estructurales), Lípidos, Proteínas, Minerales y Vitaminas.

Forraje: Alimento de origen vegetal consumido verde, diferido o conservado.

Ración: cantidad de alimento suministrada al animal, por día y que cubre la totalidad de sus requerimientos.

Suplemento: Alimento o mezcla de alimentos que se adicionan a otro principal, con algún propósito determinado, como aportar energía, proteína, fibra, minerales.

Balanceado: mezcla de alimentos que aportan los nutrientes necesarios para una determinada producción. Se ofrece como único alimento.

Núcleo vitamínico – mineral: mezcla de vitaminas, minerales para cubrir déficit o carencias.

Aditivos: ingrediente añadidos a la mezcla base del alimento para satisfacer una necesidad específica. Normalmente se utiliza en micro cantidades y requiere un mezclado y una manipulación muy cuidadosa. Normalmente se trabajan en premezclas.

Concentrado proteico: producto alimenticio de origen vegetal o animal, con elevado contenido de proteínas y grasas (confiere energía).

Concentrado energético: Se consideran concentrados energéticos a aquellos que poseen menos del 18 % fibra y menos del 20 % proteína bruta. Granos de cereales de verano y pulpas de cítricos.

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Los componentes de una ración deberán ser fuente de:

  • PROTEINA: es fundamental para el desarrollo del tejido óseo y muscular, adquiriendo mayor importancia en categorías de menor edad. Las principales fuentes proteicas son: los forrajes verdes, subproductos de la industria aceitera (harina y expeller de girasol, soja, maní, etc.), semillas y granos de leguminosas, subproducto de molienda (afrechillo de trigo), y de maltería (hez de malta y raicilla). No hay que dejar de mencionar al nitrógeno no proteico (urea) como fuente indirecta de proteína. Su utilización no es recomendada para animales menores a 12 meses y requiere atención, cuidado e infraestructura.
  • ENERGÍA: en alimentación de rumiantes se utilizan dos fuentes principales: Fibra: que hace su aporte a través de subproductos del metabolismo de la digestión ruminal, ácidos grasos volátiles (AGV). Se encuentra en henos (rollos, fardos o megafardos, ensilajes). Almidón: es una fuente concentrada de energía que a diferencia de la fibra los animales pueden aprovechar de manera directa. Las principales fuentes utilizadas son granos de cereales de invierno (trigo – cebada – avena), de cereales de verano (sorgo – maíz).

A la hora de comprar insumos para alimentación animal. ¿Qué debo tener en cuenta?

Henos – Rollos. ¿Porque prestar atención a esto? La fibra puede ser el nutriente más CARO si compro mal.

La calidad de los HENOS va a estar directamente relacionada al tipo de pasto que le dio origen y el momento de corte. Debido a que el costo del kilo de materia seca digestible es alto (cantidad y flete), siempre es conveniente buscar “el mejor heno”.

¿Cómo distingo un heno de CALIDAD=DIGESTIBLE?

El primer paso a la hora de adquirir un heno es la inspección directa, para esto es necesario usar tres sentidos, TACTO, OLFATO, VISTA = CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

  • Textura suave, bien compactados. No deberían estar “despeinados”….eso podría implicar que el recurso que le dio origen se cortó muy seco – típico de los henos de cola de cosecha.
  • Aroma a pasto seco. Si se confecciono húmedo (sin suficiente pre-oreo o cortado muy adelantado del momento óptimo), tiene olor a moho. Se arde, esto provoca una importante pérdida de calidad (principalmente del valor proteico).
  • Color verde claro.
  • Sin maleza. Riesgo de toxicidad. Reducción de calidad. Distribución de semillas de malezas en el campo, a través del bosteo.
  • Abundante cantidad de hojas. Sinónimo de altos niveles de proteína y digestibilidad.
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Luego de este primer análisis, es conveniente extraer una muestra representativa, y enviar a un laboratorio de análisis químico de forrajes para determinar el valor nutricional. Entre los parámetros químicos a analizar se deberían priorizar la digestibilidad y el contenido proteico, solicitando además el valor NIDA, que se corresponde con la proteína adherida a la fibra indigestible del forraje, estando entonces no disponible para el animal. Este parámetro debería solicitarse en todos aquellos alimentos que pueden sufrir calentamiento durante su confección (expellers y harinas) o durante su almacenamiento (henos, ensilajes y henolaje).

Sería importante comprar los henos priorizando el peso de los mismos y el valor nutritivo, es decir $/kgMSdigestible.

Categorización de los henos – Del MEJOR AL PEOR.

  • Pasturas de leguminosas. Sin flores.
  • Verdeos de invierno/pasturas mesotérmicas (festuca, agropiro, etc.). Solo hojas.
  • Verdeos de verano/pasturas megatérmicas (pasto llorón, mijo perenne, etc. Solo hojas.
  • Pastura de leguminosas. Con flores.
  • Verdeos de invierno/ pasturas mesotérmicas (festuca, agropiro, etc.). Granados.
  • Verdeos de verano/pasturas megatérmicas (pasto llorón, mijo perenne, etc.). Granados.
  • Cola de cosecha. Rastrojos
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Existe la creencia de que los henos confeccionados con los verdeos granados, son de alta calidad = MITO. La VERDAD es que los mismos son de baja calidad, ya que la fibra “seca” limita el aprovechamiento de los granos que además se pierden en gran parte durante la confección de los mismos (avena, cultivo con mayor grado de dehiscencia).

Que los hemos de alfalfa son caros= MITO. La VERDAD es que, en relación a la calidad de los mismos, cuantificada a través de la digestibilidad y la proteína bruta, son los más baratos. Considerar que un heno de alfalfa puede pesar entre 450 – 500kg, los de cola de cosecha pesan 300, por unidad siempre parecen más baratos…ojo….!!!! Además, un buen heno de alfalfa (prefloración – 10% floración), alimenta sin necesidad de incorporar nada mas de proteína, a las categorías más exigentes (vaca en lactancia, ternero de destete).

ATENCIÓN: NO UTILIZAR SOLO GRANOS PARA SUPLEMENTAR SOBRE BASES FORRAJERAS FIBROSAS, MENOS AUN SI LA FIBRA ES DE BAJA CALIDAD (55% O MENOS DE DIGESTIBILIDAD).

La digestión ruminal de la fibra se da correctamente en un ambiente alcalino a neutro. Si a la dieta se le agrega solamente granos, se generará un ambiente ruminal ácido, que no permitirá la sobrevivencia de las bacterias celulíticas (las que digieren la fibra). Es prioridad incorporar proteína, a través del pastoreo de recursos forrajeros “verdes” o bien incorporar concentrados proteicos.

CONCENTRADOS PROTEICOS

En este punto es importante aclarar ciertos conceptos;

Pellet – expeller – tortas – harinas. Cabe aclarar que la denominación pellet, tiene que ver con una forma física, el pelletizado se hace sobre harinas, sobre premezclas, sobre mezclas de alimentos (balanceados).

Los expeller, torta y las harinas de p.e; girasol y soja, son subproductos de la extracción de aceite, mediante procesos mecánicos de extrusión y prensado continuo, o métodos químicos a través del uso de calor y solventes resultando así los expeller/tortas y las harinas, respectivamente. Si bien poseen características similares, son alimentos diferentes en relación al contenido proteico y el valor relativo de energía dado por la materia grasa, las harinas son un tanto superiores.

En el caso de tener que comprar proteína para suplementar y que la opción elegida sea un expeller o una harina, usar también los sentidos para hacer la mejor elección.

  • No debe tener olor rancio. Indica mala conservación.
  • Color característico de la fuente que le dio origen, los más claros indican mejor calidad.
  • No debería contener residuos, principalmente tierra. Esto se determina a través del análisis de contenido de cenizas o bien a la vista.
  • Homogéneo en cuanto a su granulometría.

Posterior a esta evaluación es conveniente realizar un análisis químico de laboratorio, donde los parámetros principales deberían ser: digestibilidad, proteína bruta, nitrógeno adherido a la fibra indigestible (NIDA) y extracto etéreo o materia grasa. Esto último es un valor importante si consideramos que estos alimentos aportan grasa y la misma en la dieta no debería superar el 5% para evitar problemas metabólicos en el animal.

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Importancia de la revisación de toros: ¿una obligación?

La revisación de toros preservicio es una obligación imperiosa si pretendemos descartar los factores negativos que nos pueden influir en los porcentajes de procreo. En todo establecimiento ganadero de cría, contar con un buen plantel de toros, significa asegurarnos la producción de terneros, así como también el progreso genético, a través de la transmisión del 50 % de los genes. De esto se deduce que la performance de los toros es un aspecto de gran relevancia, para lo cual es imperiosa la necesidad de efectuar los exámenes de aptitud reproductiva y de enfermedades de transmisión sexual entre otras.

Si bien los toros intervienen en una proporción baja con respecto al rodeo de vacas a entorar (2-4%), su papel es muy importante. Si una vaca falla por alguna razón, se pierde un ternero, en cambio si falla el toro se pierden entre 25 y 50 terneros por cada 100 vacas. En general esta pérdida se minimiza, al ocupar los toros restantes, siempre y cuando, no sea el toro de baja fertilidad o enfermo el dominante dentro del grupo, impidiendo al resto realizar las montas.

Dentro de la revisación de los reproductores no solo debemos controlar enfermedades de la reproducción; brucelosis, IBR, BVD, Leptospirosis y Trichomoniasis y Campylobacteriosis, sino también el estado general del animal. Esta actividad la debemos realizar

Por lo menos dos meses antes de la estación de servicio,

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MANEJO PRE-SERVICIO. EXAMEN FÍSICO GENERAL.

  • Condición corporal: Los toros deben entrar a servicio con una condición corporal de 3,5 (escala 1 a 5). No es aconsejable una condición corporal superior a 4 porque los toros obesos sobrecargan los miembros posteriores durante el salto, haciéndolos más propensos a lesiones podales y de columna. Por otro lado, el excesivo engrasamiento tiene un efecto nocivo sobre la función reproductiva al afectar la termorregulación testicular, por la grasa depositada a nivel escrotal, afectando en forma directa la calidad seminal. El engrasamiento afecta la libido.
  • Visión: La visión es de los principales sentidos que utiliza el toro para la detección de hembras en celo, por lo cual resulta fundamental identificar, tratar correctamente y en su defecto descartar, aquellos animales con dolencias tales como queratoconjuntivitis, cáncer de ojo, cicatrices u otras afecciones.
  • Aspecto general: Hay que darle importancia al aspecto, toros que no tengan una apariencia viril; nos estarían mostrando tal vez una deficiencia hormonal, que luego en la revisación de los genitales o semen, se constata.
  • Dentición: importancia a los dientes, pues me da una idea de la edad y la inserción de éstos en las encías, pues la gingivitis puede traer dolor al arrancar la comida o al rumiar.
  • En maxilares y garganta se descartan afecciones como actinomicosis o actinobacilosis (ambas entidades englobadas muchas veces como lengua de palo).
  • Lesiones en piel: donde se descartan posibles enfermedades como ser; parásitos de piel (piojos y sarnas) que se van a presentar con falta de pelos en zonas donde se pueden rascar más fácil, como tabla del cuello, paletas, y lomos.
  • Lesiones en pecho: en la parte del esternón nos fijamos si presentan llaga de pecho, patología que “per se” no afecta, pero es dolorosa en el momento de la monta.
  • Aplomos, pezuñas u otros problemas de locomoción: pueden interferir con el desplazamiento y el acto de monta del toro durante el servicio.
  • Examen de los órganos reproductivos; tanto los externos (prepucio, pene, testículos, epidídimo y conductos deferentes), como los internos (uretra, próstata, glándulas y vesículas seminales).
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Dentro del examen de aptitud se realiza la medición de la circunferencia escrotal. Esta tiene relación directa con la cantidad de semen producido (testículos más grandes tendrán una mayor producción de semen), así como con la edad a la pubertad de sus hijas, (cuanto mayor es la circunferencia escrotal, la pubertad de sus hijas es más temprana). Esta última, es una característica moderadamente heredable.

La calidad seminal, otra determinación no menor, es la característica que más se relaciona con la fertilidad y para determinarla se debe analizar el volumen del semen, la concentración de espermatozoides, su densidad, su motilidad en masa e individual, su morfología, la relación de espermatozoides vivos/muertos, la presencia de alteraciones espermáticas, la ausencia de pus en el semen, el color del mismo, presencia o ausencia de sangre.

Luego de esto, se realizan el raspaje prepucial con extracción de muestras, para la determinación a laboratorio de Trichomoniasis y Campylobacteriosis. Estas son enfermedades de gran importancia por ser venéreas, es decir, se transmiten en el momento del coito, provocando abortos en los vientres servidos. Otra enfermedad que debe ser descartada es Brucelosis, que se incluye en el certificado veterinario, en la venta de reproductores. Otras enfermedades que pueden ser detectadas son IBR (Rinotraqueítis Bovina Infecciosa), BVD (Diarrea Viral Bovina), Leptospirosis y Neosporosis, para las cuales se extraerán muestras de sangre para ser analizadas en un laboratorio.

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Es preferible que los toros que ingresan al predio tengan un origen conocido para evitar problemas sanitarios, estos deberán tener la certificación sanitaria correspondiente. En cualquier caso, es recomendable mantenerlos en cuarentena, para en este tiempo identificar problemas que puedan haberse enmascarado o todavía no se hayan manifestado.

Si se desconoce la capacidad de servicio de los toros se recomienda utilizar un 3 o 4% según el ambiente y la edad de los toros. Los más jóvenes suelen servir menos vientres que los adultos. En el caso de utilizar toros de alta o muy alta capacidad de servicio se puede utilizar un 2%.

Puede ser que un toro con comportamiento dominante llegue a presentar fallas en el momento de la copula, que generalmente si no hay lesión observable, se deba a fatiga sexual. Lo correcto para ver estas alteraciones es hacer las recorridas en los momentos de máxima actividad sexual que son las primeras y últimas horas del día, con el debido tiempo, tranquilidad del operario y del rodeo.

Antes del servicio, los toros deben colocarse en potreros con alta disponibilidad y calidad forrajera a fin de que tengan buen estado corporal y si es posible acumulen reservas, para enfrentar el período de servicio.

Una forma de tener un control más estricto y continuo de los toros es aprovechando la vacunación antiaftosa. En esta oportunidad se aprovechará a revisar rápidamente en lo que hace a aplomos, pezuñas, heridas etc., para poder curarlos o bien eliminarlos del rodeo y poder contar con tiempo suficiente para incorporar otro animal al servicio, previo control.

Todos estos exámenes nos permiten determinar si un animal es potencialmente apto para la reproducción. Teniendo en cuenta que los problemas reproductivos, una vez instalados en el rodeo, ocasionan graves consecuencias sanitarias y económicas.

“Haga el control a tiempo y en forma de sus toros y evite pérdidas económicas”

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Manejo de la vaca en parición: Qué debe comer?

Nos encontramos muy cerca de uno de los momentos más críticos y de mayor cuidado en lo que respecta al manejo del rodeo, estamos por entrar en el periodo de PARICIÓN/LACTANCIA.

¿Porque se considera a este, el momento más crítico?

Porqué es el momento de MÁXIMO REQUERIMIENTO NUTRICIONAL PARA EL VIENTRE, la vaca debe parir/lactar y mantener su condición o mejorarla (en el caso de un pobre estado corporal), para preñarse en la primavera.

Los diferentes procesos productivos tienen mayores o menores exigencias: la gestación temprana y media tienen menores requerimientos que el último tercio donde se produce el mayor crecimiento del feto y por falta de espacio la vaca debe comer alimento de muy buena calidad que la “NUTRA” y cubra sus requerimientos para cumplir con éxito su próxima fase fisiológica la PARICIÓN – LACTANCIA.  

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Se debe prestar especial atención a este período de 30 días antes y 90 días después del parto, con el fin de facilitar recuperación de la vaca, la producción de leche y la futura  ovulación, para así lograr la próxima preñez con éxito.

Luego del parto se inicia el proceso de lactación que es altamente demandante en nutrientes y es además el período donde la vaca se debe preñar nuevamente. Por lo tanto, la lactación es un proceso que compite por los recursos nutricionales con el reinicio del nuevo ciclo reproductivo. La vaca entonces priorizará la producción de leche antes que quedar preñada si las condiciones de alimentación no son adecuadas. Esto reafirma que una buena condición corporal al parto permitirá lograr niveles satisfactorios de preñez.

La vaca antes y durante la parición debe estar sobre los mejores recursos forrajeros que dispongamos en nuestros sistemas, de esto depende la nueva preñez y la nutrición del ternero al pie de la madre. En ese momento, bajan los niveles de glucosa e insulina en la sangre y la vaca empieza a movilizar grasa, por lo que se hace necesario suministrar energía, cosa que normalmente no hacemos por lo que implica desde la logística de manejo en el campo.

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Entonces. ¿Qué le doy de comer a la vaca durante la lactancia para que no disminuya su condición corporal?

1° VACA SOBRE AGROPIRO EN ESTADO VEGETATIVO (en hoja – verde)

Mantiene a la vaca en perfecta condición logrando:

  • Consumo de materia seca: 12kgMS/día
  • Ganancia de peso: 400g/día

No hay pérdida de condición corporal y tampoco disminución en la producción de leche. Este ejemplo aplica a verdeos invernales y verdeos con vicia, este último recurso forrajero mejora aún más la ganancia de peso.

Este recurso forrajero, dada la calidad proteica que ofrece y así el balance proteico positivo a nivel ruminal, hace posible el agregado de un concentrado energético, es decir un grano para mejorar la performance de la ración. Este aporte energético favorece la mejora de la condición corporal en el caso de que la vaca haya entrado en la parición en una condición inferior a tres.

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Cuanto grano permite agregar la calidad de este recurso?

Considerando al grano de cebada como opción, ya que dentro del los granos es el de mayor concentración proteica, lo que hace del mismo un buen compañero en las raciones con base forrajera. La cantidad a agregar de grano representaría un 35% de la dieta, lo que se corresponde con 4,5kg animaldía-1. Un punto interesante a considerar al momento de implementar una suplementación estratégica sobre un recurso forrajero, es la sustitución que se logra realizar del forraje en pie, lo que permite aumentar la carga de vacas sobre el mismo, o bien destinar el recurso a otro uso (cosecha, heno, etc).

VALE LA PENA TENER AGROPIROS EN BUEN ESTADO – DESMALEZADOS?????

2° VACA RASTROJEANDO.

Afecta todos los parámetros productivos. ALIMENTO EXCLUYENTE PARA ESTA CATEGORIA EN ESTE MOMENTO DE ALTOS REQUERIMIENTOS.

  • Consumo de materia seca: 8kgMS/día. Disminuye notablemente el consumo de materia seca en comparación con el caso 1 (ideal), esto ocurre dado que el pasto seco genera una limitación física, se dificulta la digestión, se llena el rumen.
  • Ganancia de peso: PIERDE 235g/día.
  • Disminuye la producción de leche: 1,4l/día menos de producción. Provocará una mala nutrición en el ternero.

Este ejemplo aplica para cualquier recurso seco de baja calidad (rastrojos de cualquier tipo, incluido el de maíz, henos de cola de maquina o henos pasados).

Si no tengo otro recurso disponible para la vaca en parición, o pretendo tenerla en el rastrojo de maíz ya que lo tengo “a mano” para controlar la parición ….., puedo mejorar esta situación.

Como hago esto?

Si mantengo el rastrojo como parte de la dieta, debo necesariamente agregar un grano (30% dieta – 2,5 – 3kgMS), y un alimento proteico, como por ejemplo un pellet de girasol, soja o raicilla de cebada (40% dieta – 4 – 4,5kgMS).

Otra opción si dispongo de algún potrero con forraje verde (proteico), podría ser ofrecer en parte del día el pastoreo del forraje verde y el resto del tiempo en el rastrojo, con una suplementación energética baja, considerando que el rastrojo ofrece grano. Las proporciones serian; 70% de forraje verde (8kgMS) – 20% rastrojo o forraje seco (2,3kgMS) y 10% de grano de cebada (1,2kgMS).

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CONSIDERAR LA NUTRICIÓN DE LOS VIENTRES GARANTIZA LA PRODUCTIVIDAD DEL RODEO.

Bibliografía consultada

Burges, J. C. y Romera, A. J. 2003. Condición corporal, nivel nutricional y fertilidad de vacas paridas en otoño. Rev. Arg. De Prod. Anim. 23:304 – 306.

Melo, O., Boetto, C. y Gomez, A. M. Calculo de requerimientos y aportes energéticos y proteicos del ganado de carne. Universidad Católica de Córdoba.

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