Cebolla: “La situación este año es netamente favorable”

Cebolla: “La situación este año es netamente favorable”

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Daniel Iurman Coordinador  Territorial del INTA Hilario Ascasubi comento en la Zfm los detalles arrojados por el informe SIAT para el Sudoeste bonaerense. De acuerdo al último encuentro con  referentes del Servicio Meteorológico Nacional, se estima que estos meses generen lluvias por encima de lo regular; esto no significa que se generaran incendio, el problema es el crecimiento de pastizales, que pueden generar incendios. Por otro lado los cultivos, sobre todo la cebolla “La condición es ideal, la oferta es acotada y del sector externo están dadas las mejores condiciones: intensas lluvias en el sur de Brasil perjudican el producto y hay una merma en la oferta. Por otro lado se dio una muy pobre cosecha en Europa. Se perdió entre un 15% y 30% de la oferta; este año se volverá a exportar a Europa. La perspectiva es buena, en ese sentido hay que garantizar un buen producto”.

Informe SIAT

DIC-ENE-FEB 2019

SIAT | 6 diciembre, 2018 | Perspectivas agroclimáticas trimestrales | No hay comentarios

Resumen

  • Probabilidad de precipitaciones por encima de lo normal para el periodo
  • Moderado a alto riesgo de incendios. Abundante combustible verde en este momento
  • Mantener la cobertura en los barbechos para las próximas siembras

Contenido:

  • Situación meteorológica y pronóstico
  • Situación agropecuaria general y por subregión
  • Recomendaciones para el trimestre

Situación meteorológica

Las precipitaciones fueron desparejas entre las distintas subregiones. Se observó una recomposición general de las mismas, destacándose las mediciones en Patagones y en Bahía Blanca en donde se superó la precipitación acumulada para la época.

Pronóstico

Los distintos modelos climáticos pronostican condiciones El Niño para el verano con una probabilidad del 80% y de que continúen condiciones neutrales es de 20%.

Precipitación

Se prevé mayor probabilidad, 45%, de ocurrencia de la categoría superior a la normal. Las categorías normal e inferior a lo normal tienen una probabilidad del 35% y del 20% respectivamente.

Temperatura

Se prevé mayor probabilidad de ocurrencia de temperatura media en la categoría normal (45%).

Situación a diciembre 2018

Los cereales de invierno están terminando el ciclo con temperaturas frescas, lo que favorece el llenado de granos y, por lo tanto, vislumbra buenos rendimientos. Estos resultados serán menores en casos de siembra tardía o insuficiente manejo de malezas.

Las siembras de verano, tanto de cultivos de grano como de verdeos, se realiza normalmente. Se observan lotes emergidos con perfiles con buena humedad.

El estado general de la hacienda es de bueno a muy bueno. La producción de materia seca de pasturas perennes, naturales y verdeos son adecuados. En muchos casos se aprovecharon para confeccionar reservas.

Riesgo de erosión

El riesgo de erosión eólica es leve para el partido de Puan, incluso con poca cobertura, mientras que en Patagones alcanza valores elevados (hasta 130 t/ha).

Recomendaciones para el trimestre

Generales

  • Máxima precaución por incendios. Los cortafuegos como medida de control, así como vías de tránsito y escape para Bomberos y Defensa Civil.
  • Se sugieren restricciones para el consumo animal de los rastrojos de cereales, de manera de mantener la cobertura del suelo.
  • Ajustar la carga animal en los campos para permitir la recuperación de los recursos forrajeros. En algunos casos sería deseable la disminución de la carga.
  • Mantener el suelo cubierto, pero con buen manejo de malezas, para evitar el consumo de agua y nutrientes.
  • Monitorear la presencia de gusano blanco.

Agricultura:

  • Verificar presencia de isoca desgranadora en cultivos de fina.
  • Suma cautela en la preparación de suelos mediante labranzas, para evitar procesos de erosión.
  • Planificar barbechos y siembra de verdeos de invierno. Considerar las recomendaciones en cuanto a selección de lotes (profundidad, fertilidad, malezas).
  • Puán:
    • Sembrar cultivos de verano en lotes aptos (buena profundidad y sin malezas de difícil control), adecuadamente barbechados (suficiente antelación, cobertura >30% y control de malezas).
    • Realizar análisis de suelo para evaluar el nivel de fósforo y definir eventual fertilización a la siembra, especialmente si más tarde se piensa fertilizar con nitrógeno.

Ganadería:

Recursos forrajeros

  • Analizar la calidad de la semilla en siembras de verdeos, a fines del verano.
  • Realizar análisis de suelo para monitorear los niveles de fósforo y nitrógeno.
  • Es conveniente mantener la cobertura de suelo para mejorar la eficiencia de uso del agua.
  • Utilizar una proporción de vicia villosa en la siembra de avenas y centenos.
  • Revisar las densidades de siembra. Sembrar temprano.
  • Planificar cierto escalonamiento de los recursos.
  • Realizar reservas forrajeras, mediante henificación de verdeos de verano o diferimiento en pie de pasturas y pastizales para ser utilizados en otoño e invierno próximos.
  • Incrementar la superficie con pasturas perennes: planificación de la siembra, elección de lotes y manejo previo de antecesores y malezas mediante herbicidas, pastoreo o labranzas.
  • Puán:
    • Sembrar verdeos de verano sólo en suelos aptos y adecuadamente barbechados (idem agricultura).
    • Verificar la existencia de compactaciones que puedan limitar la exploración radical.
    • Verificar la calidad de las semillas a utilizar.
    • En función del buen pronóstico de lluvias para el verano, evaluar la fertilización de verdeos y pasturas.

Bovinos

  • Planificar la retención de terneros y/o vientres en función de la disponibilidad estimada de forraje (actual + reservas + futura siembra)
  • Se recomienda servicio de noviembre a enero, para lograr partos en concordancia con los requerimientos.
  • Controlar la aparición de diarrea en terneros.
  • Priorizar la demanda de la vaca de cría, para que mantenga o incremente su condición corporal durante el verano, el servicio y la crianza del ternero.
  • Vacunar contra enfermedades clostridiales en categorías menores de un año, durante el mes de febrero.
  • Utilización de alambrado eléctrico para aprovechamiento eficiente con pasturas.

Ovinos

  • Realizar análisis de HPG para evaluar desparasitaciones en ovinos.
  • Suplementación proteica para corderos cola de parición.
  • En casos de no contar con servicio estacionado, retirar los carneros en enero y febrero, para evitar nacimientos en junio-julio